灰烬植物,也称为灰烬化石植物，是一类在火山灰烬中保存下来的植物化石，灰烬植物的数量特别庞大，由于火山爆发后，大量的植物被火山灰覆盖，经过长时刻的压力和化学影响，形成了特殊的化石。

由于灰烬植物化石通常出现在火山活动主题频繁的地区,如夏威夷、冰岛、新西兰等地，因此具体的数量难以统计，这些化石不仅数量多，而且种类繁多，从低等植物如藻类到高等植物如树木都有。

在科学研究中,考古学家和古生物学家通过对这些化石的研究，可以了解到古代植物群落的结构、生态关系以及气候变化等信息，由于灰烬植物化石的丰盛性，它们在古生物学和地质学研究中占有重要地位。